kantine, berlin Personalrestaurant KEH
Herzbergstraße 79
25. KW: 17.6. bis 21.6.2013

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Montag, 17.6. (Speisesaal)
 
1. Gericht:
Gebratenes Schweinerückensteak mit Ananas und Tomate überbacken
2. Gericht:
Gebratenes Jägerschnitzel an Tomatensauce
Vegetarische Kost:
Cannelloni alla Napolentana (Mozzarella-Tomatenfüllung), Basilikum
Gemüse:
Spargel, Blumenkohl mit Semmelbrösel
Beilagen:
Nudeln, Stampfkartoffeln, Petersilienkartoffeln
Desserts:
Dessertauswahl

Dienstag, 18.6. (Speisesaal)
 
1. Gericht:
Frische Riesenfrikadelle mit einem Spiegelei
2. Gericht:
Rindergulasch mit Zwiebelscheiben
Vegetarische Kost:
Milchreis mit Zucker und Zimt
Gemüse:
Spargel, Rahmchampignons
Beilagen:
Kartoffeln, Kartoffelröstis, Bechamelkartoffeln
Desserts:
Dessertauswahl

Mittwoch, 19.6. (Speisesaal)
 
1. Gericht:
Schweinekammbraten in leichter Gorgonzolasauce
2. Gericht:
"Himmel und Erde", frische Blutwurst mit Stampfkartoffeln
Vegetarische Kost:
Penne mit Gemüsesauce
Gemüse:
Sauerkraut, Spargel
Beilagen:
Stampfkartoffeln, Petersilienkartoffeln
Desserts:
Dessertauswahl

Donnerstag, 20.6. (Speisesaal)
 
1. Gericht:
Paniertes Kasslerkotelett mit Kräuterrührei
2. Gericht:
Putenbraten mit Orangensauce
Vegetarische Kost:
Eierpfannkuchen mit Vanillesauce
Gemüse:
Buttermöhrchen, Spargel
Beilagen:
Schupfnudeln, Petersilienkartoffeln, Bratkartoffeln
Desserts:
Dessertauswahl

Freitag, 21.6. (Speisesaal)
 
1. Gericht:
Balinesisches Hähnchencurry in Kokos-Garnelensauce
2. Gericht:
Gebratenes Schweinerückensteak
Vegetarische Kost:
Spaghetti mit getrockneten Tomaten und Oliven in Käsesauce
Gemüse:
Frisches Paprikagemüse, Spargel
Beilagen:
Basmatireis, Petersilienkartoffeln
Desserts:
Dessertauswahl

1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) Koffeinhaltig
4) Chininhaltig
5) geschwefelt
6) Phosphat
7) Milcheiweiß
8) geschwärzt
9) Süßungsmittel
10) enthält eine Phenylalaninquelle
11) Antioxydationsmittel
12) Formfleisch
13) Geschmacksverstärker
14) z.T. fein zerkleinertes Fleisch
15) mit Eiweiß
16) Pökelsalz
17) E471 Emulgator
18) E330 Säuerungsmittel
19) E250 Konservierungsstoff
20) E331 Stabilisator